千年古镇,醉美景芝,芝麻香白酒追根溯源,与景芝白酒同宗同源,本厂是由景芝72家烧锅中的赵家烧锅和李家烧锅合并而来,后经过几代酿酒师数十年传承,才造就了如今特别的芝麻香美酒。芝麻香型白酒是中国年轻的香型,并有一品四味之称,该酒的风味特色是“酱头芝尾”入口绵,酱香浓郁~落口甜,似有甘味~口软却绝无辛辣感,有一股微妙的芝麻香沁人肺腑,回味无穷。传统工艺与现代生物技术有机结合的产物,采用大曲麸曲结合,泥底砖窖、清蒸续楂,多微发酵,四高一多一长(高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温流酒、加曲量多、贮存周期长)的生产工艺,更使得酒香醇厚,令人回味悠长。普通芝麻香要贮存3年以上,优质必须贮存5年以上。
又见炊烟起,定是酿酒人,风雨数十载,我们初心未改,我们几十年如一日一直秉承着“ 传统工艺 固态发酵 纯粮酿造”的原则,脚踏实地,排除万难,坚守初心,在芝麻香领域深耕发展。本厂也在2018年获得非遗传承的光荣称号,在以后的生产工作中定严遵前辈遗志,脚踏实地,砥砺前行,不负众望,将“让天下老百姓都喝得上健康纯粮酒”的企业愿景深入贯彻落实到位,让 “做老百姓都喝得起的粮食酒 ”这句话不再只是口号,让芝香美酒进入寻常百姓家!
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